「刈包(グゥアバオ)」って知ってますか？
台湾式バーガーといえば解りやすい、台湾のB級グルメですね！夜市とかで売ってる豚の角煮が入ってるアレです。台北で「刈包(グゥアバオ)」が有名なお店といえば、MRT公館駅近くの「藍家割包」が行列店で有名です。もしくは市内に何店舗かある「石家割包」とか、まー夜市や朝ごはんのお店にも沢山売ってます。
台湾では以外とポピュラーな食べ物ですよね！台湾バーガーですから！
その台湾式バーガーを現代的にアレンジしたお店が、2015年の冬にオープンしました。
「金馬奨」という、台湾のアカデミー賞の開幕のパーティーでゲストたちにこの「包包 Bunsbao」の台湾バーガーが振る舞われて、話題になりました。そのお店の紹介です。
ちなみに「CNNが選ぶ食べるべき台湾料理ベスト40」では「刈包(グゥアバオ)」はなんと第8位にランキングです。よく見たら、「藍家割包」も紹介してますね！
私的に「なんでこんなに行列してるの？そんなに美味しい？」なお店ですけど……人気店です！まー行列嫌いの人間のタワゴトです！笑
目次
「包包 Bunsbao」は洗練された台湾B級グルメのレストランです！
2016年の夏まで「包包 Bunsbao」のお店の前にはこの看板が掲げられていました。2016年12月に再確認した時は無かったです！笑
まーそれぐらい、この台湾式バーガーが、台湾のアカデミー賞と言われる「金馬奨(Golden Horse Awards)」の開幕のパーティーで振る舞われました！
とは、すごいことなんでしょうね！
ちなみに、2016年の「金馬奨(Golden Horse Awards)」のアフターパーティーはオススメホテルのシェ ヌー ホテル台北(台北司旅)で行われました！この前宿泊した時に話を聞いたのです。
「包包 Bunsbao」はこんなレストランです。
場所は東区にあるので便利に行けますね！
MRT國父紀念館駅の3番出口出てすぐです。周りは有名飲食店だらけです！ちょうど、「長白小館」の鍋屋さんの斜め前あたりに有ります。MRT忠孝敦化駅の2番出口からだって、歩いて５、６分じゃないでしょうか？
最近支店もMRT南京三民駅すぐ近くにできたようです。
お店のインテリアはB級グルメとは言わせません！
お店は吹き抜けが有る高い天井を生かして、象徴的な「木」がシンボルになってるインテリアです。
白とウッドを基調としたシンプルで清潔感が有る空間です。ちゃんとしてます！そう、ちゃんとしてるんです。
高い天井に木があります！
店内も意外に広いです。そして、シンプルでスッキリ。
木の説明もありました。
奥の店内には、モニターがあって色々と食材の紹介を流していました！
色々と自分たちで選んだ、デザインを紹介するコーナーがありました。
テーブルも常に綺麗にセッティングされてます。
オープンキッチンもすごく綺麗です。
「包包 Bunsbao」のメニューはこんな感じ！
- 原味老麵皮(サワードウパン)
- 黑糖老麵皮(黒糖サワードウパン)
- 炙燒豬肉 (炙り豚)
- 牛肉(牛肉)
- 雞腿肉 (鶏もも肉)
- 爐烤鮑魚茹(ビーガン向け)エリンギですね！
- 包包豐收全餐（コンボセット）はお好みの刈包に加えて、スープ（シイタケのミルクスープ）、サラダ、サイドディッシュ（４品から２品選ぶ）
- 包包輕套餐（ライトコンボセット）はお好みの刈包に加えて、サイドディッシュがついてきて、スープかサラダを選ぶ
1番高いコンボセットで、390元です！
色々とこだわりの食材の説明が書いていました！安心、安全ですね。
今回はベーシックに「刈包(グゥアバオ)」とオススメのパナップルジュースを試してみました！
当然、黑糖老麵皮(黒糖サワードウパン)で、炙燒豬肉 (炙り豚)をチョイスしました！
こんな感じです！
バンズは、ふっかふか〜のモッチモチです。当然のように豚肉はとろ〜っとジューシーなのにサクッと香ばしいのは、角煮を最後にバーナーで炙ってたからでした！
伝統的に定番なピーナッツにパクチーと少し甘めで酸味の効いたソース！下には炒めた玉ねぎとキュウリの千切りでした。ソースも意外と美味しく食べれました。
うん！イケますよ。これ！な感じです これだけだと、90元でした。
この漬物もお好みで入れて食べてくださいとのことでした。
パイナップルジュースは、美味しいに決まってます！生絞りなテイストでした。
最後にお茶ももらって終了です。
お茶コーナーはこちらからどうぞです。
オープンキッチンで清潔感があって良い感じ
台湾では珍しいぐらいな清潔感！良いです！
こんな肉を炙る機械がありました！
こうやって、炙ってました！あとは、バーナーで炙ります。
台湾 おしゃれ B級グルメ「包包 Bunsbao」のまとめ
お店の空間もゆったり清潔なので、子供連れでも安心なお店です！
場所も便利なところにあるので、覚えておくと色々と使い勝手もあるお店だと思います。特に、バンズと豚肉は美味しかったです！
次回行っても豚肉をチョイスするかな〜
- 住所：台北市大安區光復南路240巷48號
- 営業時間：11:00～21:00
- 電話：02-27310370
- 定休日：月曜日
