初めて台南に仕事で来たとき、夜べろべろになるまで皆で呑んでしまったんですが……「さー牛肉湯を食べて帰るぞー！」と言われて……牛肉湯を初めて食べた（飲んだ）時の衝撃が忘れられません。
「こんなサッパリしたものが中華料理にも有るんだー」って知ったのでした。笑 他にも色々有りますよね！
ちなみに、「牛肉湯」とは中国語で牛肉スープのことです。お湯じゃないです。笑
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牛肉湯は牛肉のスープなんですが、生の牛肉に熱いスープをかけてショウガを合わせて頂きます。
とにかく、台南行ったら絶対食べてください！no2です！
台南の周りは台湾牛の産地で、新鮮な台湾牛が取れますから、昔からこのように生の牛肉にスープをかけて、生シャブシャブ状態の牛肉を食べる習慣ができたみたいですね。とにかく、新鮮な牛肉じゃなきゃ食べれませんもんね。
写真撮れなかったんですけど、注文を受けてから、塊のお肉を切って出してくれました。美味しいに決まってます。
生姜をたくさん入れて食べるのが大好きです。
メニューはひたすら牛肉のオンパレードです。美味しいそう！
スープに、炒め物に、チャーハンに、煮物です。オール牛肉。こんな専門店は台北にはありません。牛肉中心でも、他のものも必ずありますから、、、
よっぽど、自信があるんでしょうね。美味しかったです。他にも台南には牛肉湯が美味しい専門店、沢山ありますから他も是非行ってみてください。
府城牛肉湯のお店はこんな感じです！
メニューは牛肉専門です！
こんな感じのお店なのです。
店内も当然、ありますよ！
美味しくて、街中で深夜まで営業してる牛肉湯のお店は、府城牛肉湯しかないと思います。
店の中でも、外でも食べれます。私は外派です。ビールとかのアルコールはありませんので、斜め向かえのコンビニで買いましょう！持ち込み料は無料です。
何故この店が好きか？この近くで、美味しくて、夜遅くやっている店はここしかないからです。酔っ払いながら、締めの牛肉湯です。おすすめです。
朝だけの牛肉湯とか夜までとかの営業時間の店は沢山有りますよー
府城牛肉湯
- 住所：台南市南區府前路二段173號
- 営業時間：21：00～3：00
- 定休日：不明
深夜まで営業で麺ならここです。
小社意麺
