「裸市集（NAKED MARKET)」ここも、友人に教えてもらったお店なんです。
「裸市集（NAKED MARKET)」のホームページはこちらから
最初に名前を聞いて？なに？「肉大人」の次は「裸市場」？思わず、笑っちゃいました！
場所は、台北 松山空港から、歩いても10分程度で到着する場所にある食材店です。そう、台湾の地元の人に「小籠包」と「麺」が人気な老上海のすぐ近くにあります。
そんな、「裸市集（NAKED MARKET)」とは一体なんなんでしょう？
目次
「裸市集（NAKED MARKET)」とは一体どんなお店なんでしょう？
「無駄な梱包を減らし、使う分だけ買ってもらう！」
「裸市集（NAKED MARKET)」は、今までスーパーで必要な梱包を最小限に減らした、エコな食料品店。食材を少量から買える、量り売りの食料品のお店なんです。
このコンセプトは実は、ドイツのベルリンで１号店を出したスーパーマーケットの「Original Unverpackt」が始めたコンセプトと同じなのですが……ただ、このような、エコな考え方はすごく賛同できますし、お土産買うのにすごく便利ですよね！例えば、香辛料を少量買う時とか！
「裸市集（NAKED MARKET)」の仕組みとは？
まず、店内に有る全ての商品は、量り売りです。
お酒、酢、醤油、オリーブ油などの油類。ハーブに、唐辛子、などの香辛料。パスタもたくさんの種類があります。豆も色々な種類がありました。後、お米とか……
全て、セルフサービスで商品を袋に入れて、カウンターで測ってもらい、金額を支払う仕組みです。
それぞれの商品に、必ず 金額/グラムの表記がありますから、自分で測りを使って、量と金額を調べながら、購入することができます。
液体物のコーナーです。備え付けの漏斗がありますので、それで入れるか、ボトルごと入れるかです！冷蔵庫の中には、バターを始め、フレッシュなハーブとか、色々な食材が入ってます。
ボトルはこんな風に並んでます。
外国の色々な油たち、少量づつ楽しめるので、一人暮らしや、自炊好きの方にはたまらないと思います。
パスタや、小麦粉のコーナーです。
そして、お土産にぴったり、香辛料のコーナーです。さすがに台湾ですから、中華系の香辛料が充実してます。
私は、花胡椒とクミンを買いました。安いですよ。花胡椒は25元/10グラムでした。少量を色々試せるので、お土産にオススメです。
色々な中華料理には欠かせない香辛料が並んでます。
唐辛子も色々な種類がありました。少量づつ、色々楽しみましょう。
クミン、オレガノ、基本のハーブもたくさんあります。しかも高くないと思います。
右に見える漏斗を使って、備え付けのビニール袋に入れて購入します。自分で測りで量も確認できます。いちいち誰かに頼まなくて良いので、自分の気の済むまで、量を考えて購入しましょう！
豆類も豊富に色々ありました。穀物類も色々あります。
パッキングするものも、有料から無料まで、色々あります。当然、自分でパッキングするものを持ってくるのが、一番良いと思います。
カウンターで会計してもらえます。優しいお姉さんさんで、色々と教えてもらいました。
「食材を入れる」をコンセプトに色々な商品も置いてあります
Ball社（ボール社）
蓋とか、ストローとか色々な備品まで充実してました。
こんな感じで、色々並んでます。
カラフルなフタが沢山有りました。
ストライプのストローも、かわいいので黒色を買ってみました！
「裸市集（NAKED MARKET)」では、食事をすることもできます。
お店の人にお話を聞いたところ、現在は完全予約制でお昼と夜のコースメニューと、若干のアラカルトメニューがあるとのこと。料理は、フレンチを中心とした、料理内容だそうです。
「店内の食材を使った、料理教室なども不定期に開催しています。」とのことです。」
完全な、オープンキッチンです。「シェフフズテーブル」ですね！
座席のすぐ横で、イケメンのお兄さんが料理を作ってくれます。
「裸市集（NAKED MARKET)」のまとめ
少量で色々と買い物ができる、食料品店です。スーパーマーケットみたいな、品揃えはありませんが、オーガニックなもの、台湾産の食材など、こだわった香辛料を始めとした、色々な乾物類が有ります。有料でロゴの入った容器もありますので、お土産にも良いですね！
私は、花胡椒と、クミンを買いました。花胡椒をすり潰して、マーボー豆腐に入れると、本格的な味わいに！
「裸市集（NAKED MARKET)」は台北松山空港から歩いて10分程度です。荷物が少なめなら、ここまでタクシーで来て、ここから松山空港まで歩く事も可能です。
https://taiwan55.com/taipei-songshan-airport/
「裸市集（NAKED MARKET)」
- 住所：台北市民生東路4段75巷1號
- 電話：2-2719-8809
- 営業時間：11時00分～21時00分
- 定休日：旧正月
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