台湾 おしゃれ B級グルメ「包包 Bunsbao」は台湾バーガーの美味しいレストラン!

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「刈包(グゥアバオ)」って知ってますか?

台湾式バーガーといえば解りやすい、台湾のB級グルメですね!夜市とかで売ってる豚の角煮が入ってるアレです。台北で「刈包(グゥアバオ)」が有名なお店といえば、MRT公館駅近くの「藍家割包」が行列店で有名です。もしくは市内に何店舗かある「石家割包」とか、まー夜市や朝ごはんのお店にも沢山売ってます。

台湾では以外とポピュラーな食べ物ですよね!台湾バーガーですから!

その台湾式バーガーを現代的にアレンジしたお店が、2015年の冬にオープンしました。

「金馬奨」という、台湾のアカデミー賞の開幕のパーティーでゲストたちにこの「包包 Bunsbao」の台湾バーガーが振る舞われて、話題になりました。そのお店の紹介です。

ちなみに「CNNが選ぶ食べるべき台湾料理ベスト40」では「刈包(グゥアバオ)」はなんと第8位にランキングです。よく見たら、「藍家割包」も紹介してますね!

私的に「なんでこんなに行列してるの?そんなに美味しい?」なお店ですけど……人気店です!まー行列嫌いの人間のタワゴトです!笑

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「包包 Bunsbao」は洗練された台湾B級グルメのレストランです!

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2016年の夏まで「包包 Bunsbao」のお店の前にはこの看板が掲げられていました。2016年12月に再確認した時は無かったです!笑

まーそれぐらい、この台湾式バーガーが、台湾のアカデミー賞と言われる「金馬奨(Golden Horse Awards)」の開幕のパーティーで振る舞われました!

とは、すごいことなんでしょうね!

ちなみに、2016年の「金馬奨(Golden Horse Awards)」のアフターパーティーはオススメホテルのシェ ヌー ホテル台北(台北司旅)で行われました!この前宿泊した時に話を聞いたのです。

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「包包 Bunsbao」はこんなレストランです。

場所は東区にあるので便利に行けますね!

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MRT國父紀念館駅の3番出口出てすぐです。周りは有名飲食店だらけです!ちょうど、「長白小館」の鍋屋さんの斜め前あたりに有ります。MRT忠孝敦化駅の2番出口からだって、歩いて5、6分じゃないでしょうか?

最近支店もMRT南京三民駅すぐ近くにできたようです。

お店のインテリアはB級グルメとは言わせません!

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お店は吹き抜けが有る高い天井を生かして、象徴的な「木」がシンボルになってるインテリアです。

白とウッドを基調としたシンプルで清潔感が有る空間です。ちゃんとしてます!そう、ちゃんとしてるんです。

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高い天井に木があります!

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店内も意外に広いです。そして、シンプルでスッキリ。

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木の説明もありました。

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奥の店内には、モニターがあって色々と食材の紹介を流していました!

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色々と自分たちで選んだ、デザインを紹介するコーナーがありました。

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テーブルも常に綺麗にセッティングされてます。

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オープンキッチンもすごく綺麗です。

「包包 Bunsbao」のメニューはこんな感じ!

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メニューを見てみるとなんだか複雑そうですが、日本語も有るので当然問題なしです!当然「刈包」を食べるのですから、まずパンを以下から選んで、具を選ぶのです。
  • 原味老麵皮(サワードウパン)
  • 黑糖老麵皮(黒糖サワードウパン)
 と書いてますが、「老麵」ってサワードゥパンのことなんですね!
そして中身の具材は以下4種類から選びます
  • 炙燒豬肉 (炙り豚)
  • 牛肉(牛肉)
  • 雞腿肉 (鶏もも肉)
  • 爐烤鮑魚茹(ビーガン向け)エリンギですね!
そしてセットは以下の2種類
  • 包包豐收全餐(コンボセット)はお好みの刈包に加えて、スープ(シイタケのミルクスープ)、サラダ、サイドディッシュ(4品から2品選ぶ)
  • 包包輕套餐(ライトコンボセット)はお好みの刈包に加えて、サイドディッシュがついてきて、スープかサラダを選ぶ
お茶かお水はセルフであります。お茶は日本ではおなじみのほうじ茶でした。多分!名前は違いますが……味はほうじ茶だったような?

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1番高いコンボセットで、390元です!

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色々とこだわりの食材の説明が書いていました!安心、安全ですね。

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今回はベーシックに「刈包(グゥアバオ)」とオススメのパナップルジュースを試してみました!

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当然、黑糖老麵皮(黒糖サワードウパン)で、炙燒豬肉 (炙り豚)をチョイスしました!

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こんな感じです!

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バンズは、ふっかふか〜のモッチモチです。当然のように豚肉はとろ〜っとジューシーなのにサクッと香ばしいのは、角煮を最後にバーナーで炙ってたからでした!

伝統的に定番なピーナッツにパクチーと少し甘めで酸味の効いたソース!下には炒めた玉ねぎとキュウリの千切りでした。ソースも意外と美味しく食べれました。

うん!イケますよ。これ!な感じです これだけだと、90元でした。

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この漬物もお好みで入れて食べてくださいとのことでした。

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パイナップルジュースは、美味しいに決まってます!生絞りなテイストでした。

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最後にお茶ももらって終了です。

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お茶コーナーはこちらからどうぞです。

オープンキッチンで清潔感があって良い感じ

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台湾では珍しいぐらいな清潔感!良いです!

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こんな肉を炙る機械がありました!

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こうやって、炙ってました!あとは、バーナーで炙ります。

台湾 おしゃれ B級グルメ「包包 Bunsbao」のまとめ

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お店の空間もゆったり清潔なので、子供連れでも安心なお店です!

場所も便利なところにあるので、覚えておくと色々と使い勝手もあるお店だと思います。特に、バンズと豚肉は美味しかったです!

次回行っても豚肉をチョイスするかな〜

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包包 BUNSBAO

  • 住所:台北市大安區光復南路240巷48號
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 電話:02-27310370
  • 定休日:月曜日
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