そりゃー私だって、香港では「添好運（ティムホーワン）」食べた事ありますよ。今では、香港では、旺角以外にも4店舗もあります。
台北駅前に出来たのは昨年の夏ですが、混み過ぎで全然行く気は起きませんでした。信義の新光三越A8館のB2Fにも2号店が出来たんですが、しばらくこちらも行列が凄かったんです。たまたま2015年11月の昼間に覗いてみると、全然待ち時間ナシだったので、ついに台北支店に入ってみました。
中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル」の広東料理レストラン「龍景軒（ロンケイヒン）」の点心部門チーフだった麥桂培が独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店「添好運（ティムホーワン）」。香港の九龍半島中部の旺角に開いた店は、一流ホテルの味が庶民も価格で味わえると評判になり、その実力で、早くも1年後にミシュラン1つ星を獲得し、連日多くの客に恵まれ「世界でもっとも安い1つ星レストラン」と謳われてきています。
目次
台北おすすめレストラン「添好運（ティムホーワン）」は、素直に美味しかったです。もっと早く行けばよかった、、、ごめんなさい。
現在は、香港に5店舗、シンガポールに4店舗、フィリピンとタイに1店舗と拡張し続け、ついに台湾にも、2016年1月現在、台北に３店舗、台中に１店舗と確実に増えてきました。
なんで、今まで行かなかったと言うと、、、
友人の殆どに、「香港の味と全然違う」「美味しくないよ！」なんて、話をよく聞いていたので、なんとなく避けてたんです。お店の内装も残念な感じで、入りたい雰囲気が全くしない感じです。
偶然、信義三越A8館のB2Fのお店が昼時にも並んでなかったので、入ってみました。
「添好運（ティムホーワン）」の台北の駅前の路面店は常に行列していますので、信義三越A8館のB2Fのお店がおすすめです。斜め前の統一阪急のB2Fにも最近出来たんですが、フードコートの中にある小さいお店なので、信義三越A8館のB2Fのお店がおすすめです。
「添好運（ティムホーワン）」でこんなメニューを注文しました
メニューにはおすすめが書いて有りますので、まずそれを頼めば問題ありません。私達もそのように注文しました。２名で利用しました。
上段に載ってる大きい写真の4つのメニューが四大天王だそうです。今回はケーキ以外頼みました。
注文は自分で伝票にチェックを入れる方式です。写真を見ながらチェックを付けるだけなので、簡単です。誰でもできますよ！
おっと、伝票は両面有りますので、そこだけ注意してください
２名だけだったのに、こんなに頼んじゃいました。少々頼みすぎでしたが、全部食べれましたよ。
表面
裏面
「添好運（ティムホーワン）」は、素直に美味しかったです。
「添好運（ティムホーワン）」は、素直に美味しかったです。すみません。
この値段で、この料理ならちょくちょく行きますよ！
まず注文したものは、まずは基本の人気メニューナンバーワンの「酥皮焗叉燒包（パイナップルパンにチャーシュー餡）3個」NT$118です。
人気メニューナンバーワンのメニュー「酥皮焗叉燒包」は、毎週末の2日間で3,000件オーダーされたという人気商品です。メロンパンにチャーシューの餡が入ってる一品ですが、食べた感じは、みんなが言ってるように、香港のとは違うのが、私にもわかりました。
パン生地のフカフカな感じが全然無いんです。サクサクなんです。でも、これが意外と美味しい。香港と違うけど、「これも有りじゃん」な勝手な感想です。私としては有りな感じでした。
香港の「添好運（ティムホーワン）」で食べる「酥皮焗叉燒包」はこんなにサクサクじゃないです。もっちりな感じです。ぜひ食べ比べてどちらが美味しいか教えてください。
餡はジューシーで美味しいです。
で次は、油菜ですよね！大好きな芥蘭（ジエラン）が有りました。
香港ではとてもポピュラーな「油菜」は、なくてはならない名脇役
香港では麺やお粥を食べる時、よくいっしょにオーダーされる定番のサイドメニューがあります。それは、ゆでた青菜にオイスターソースなどのたれをかけていただく「油菜」（ヤウチョイ）というもの。
引用先：本場を食べる！
野菜は芥蘭（ジエラン）が有ったの頼みました。
めちゃ美味しかったです。偶然かもしれませんが、絶妙な茹で加減。広東料理の基本の野菜ですが、台湾では余り食べません。私は大好きなんですね！
芥蘭（ジエラン）
見た目は菜心に似ていますが、菜心より茎が太く歯応えがあり、ほのかに苦味も。茎の食感や味が似ていることから、チャイニーズブロッコリーとも呼ばれています。
引用先：本場を食べる！
茎を味わうんです。香港だと、茹でた野菜にかけるソースで高級感を競い合うんですが、それはお安い店なので、感じられませんでしたが、良いのです。
そして、香港式焼きそば。麺が固めでこれも美味しかった。香港式な豉油王炒麵 128元
豉油王炒麵（香港式焼きそば）これも麺が香港式なので美味しかったです。まーそのレベルの美味しさですけど、、、、
ほんとに、麺が固めで好みです。
んーな感じの「鮮蝦腐皮巻（エビの湯葉巻き上げ）」NT$138でした。
美味しいんですよ！普通に、、、、
サクッという感じより、ザクっという感じでした。繊細な感じは無かったです。エビもたっぷり入っていたし、ジューシーでした。
十分合格点でした。鮮蝦焼賣皇128元
これも、普通に美味しいです。プリプリなエビでした。つーかエビばかりじゃないですか？今思い出しても不思議です。なんでこんなにエビばかり頼んでしまったんだろー
そして、またエビなんです。韮王鮮蝦腸（エビ入り腸粉）128元も美味しかった。
これも、美味しいでしたよ。粉っぽくない、プリプリ感がちゃんと有って、手作りな感じをちゃんと受けました。唯一文句を付けるなら、、、どれもそうなんですが、ソースが正直、いまいちでした。
四天王の一つ、香煎蘿蔔糕（焼き大根餅）98元
四天王の1つでしたが、それほどの感動は無いですが、ちゃんとした冷凍食品風な味では無かったです。油っぽくなくて、美味しいんです。
まとめ。台北おすすめレストラン「添好運（ティムホーワン）」は、素直に美味しかったです。世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストランは本当でした。
さすがに、世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストラン。旅行者でも、十分満足できるお店です。まだ日本には無いですし、台湾に行ったらおすすめです。
言葉ができなくても、何を食べてよいか？注文はどうしたらよいか？の心配も全く不要です。
何を食べてもそこそこ美味しい。高級店の味まで行かなくても、この値段なら誰でもが満足できるんじゃないでしょうか？
正直、なめてました！ごめんなさい！美味しかったです。
さすがに、世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストランでした。
私もリピートして、色々食べたいと思います。エビばかりでしたしね！エビ好きがバレてしまいました
次回は他に色々なものを挑戦します。笑い
「添好運（ティムホーワン）」
- 住所：台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8B2)
- 電話：02-2722-9358
- 営業時間：11:00-21:30
- 定休日：新光三越のスケジュールの合わせて
URL：http://www.timhowan.com.tw/
台湾旅行で「思い出になる食べ物」をまとめました！一緒にどうぞ。
この新光三越の向かえには鼎泰豊が入ってます。こちらもミシュラン1つ星です。よかったらハシゴもできます！
