台湾・台北おすすめグルメ、添好運(ティムホーワン)は世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストラン

この記事をシェアする!

timhowan-26そりゃー私だって、香港では「添好運(ティムホーワン)」食べた事ありますよ。今では、香港では、旺角以外にも4店舗もあります。

台北駅前に出来たのは昨年の夏ですが、混み過ぎで全然行く気は起きませんでした。信義の新光三越A8館のB2Fにも2号店が出来たんですが、しばらくこちらも行列が凄かったんです。たまたま2015年11月の昼間に覗いてみると、全然待ち時間ナシだったので、ついに台北支店に入ってみました。

中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル」の広東料理レストラン「龍景軒(ロンケイヒン)」の点心部門チーフだった麥桂培が独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店「添好運(ティムホーワン)」。香港の九龍半島中部の旺角に開いた店は、一流ホテルの味が庶民も価格で味わえると評判になり、その実力で、早くも1年後にミシュラン1つ星を獲得し、連日多くの客に恵まれ「世界でもっとも安い1つ星レストラン」と謳われてきています。

スポンサーリンク
NEWレクタングル (大)

台北おすすめレストラン「添好運(ティムホーワン)」は、素直に美味しかったです。もっと早く行けばよかった、、、ごめんなさい。

timhowan-25

現在は、香港に5店舗、シンガポールに4店舗、フィリピンとタイに1店舗と拡張し続け、ついに台湾にも、2016年1月現在、台北に3店舗、台中に1店舗と確実に増えてきました。

なんで、今まで行かなかったと言うと、、、

友人の殆どに、「香港の味と全然違う」「美味しくないよ!」なんて、話をよく聞いていたので、なんとなく避けてたんです。お店の内装も残念な感じで、入りたい雰囲気が全くしない感じです。

偶然、信義三越A8館のB2Fのお店が昼時にも並んでなかったので、入ってみました。

添好運(ティムホーワン)の台北の駅前の路面店は常に行列していますので、信義三越A8館のB2Fのお店がおすすめです。斜め前の統一阪急のB2Fにも最近出来たんですが、フードコートの中にある小さいお店なので、信義三越A8館のB2Fのお店がおすすめです。

timhowan-24

添好運(ティムホーワン)」でこんなメニューを注文しました

メニューにはおすすめが書いて有りますので、まずそれを頼めば問題ありません。私達もそのように注文しました。2名で利用しました。

timhowan-2

上段に載ってる大きい写真の4つのメニューが四大天王だそうです。今回はケーキ以外頼みました。

timhowan-7

注文は自分で伝票にチェックを入れる方式です。写真を見ながらチェックを付けるだけなので、簡単です。誰でもできますよ!

おっと、伝票は両面有りますので、そこだけ注意してください

2名だけだったのに、こんなに頼んじゃいました。少々頼みすぎでしたが、全部食べれましたよ。

表面

timhowan-5

裏面

timhowan-6

添好運(ティムホーワン)」は、素直に美味しかったです。

添好運(ティムホーワン)」は、素直に美味しかったです。すみません。

この値段で、この料理ならちょくちょく行きますよ!

まず注文したものは、まずは基本の人気メニューナンバーワンの「酥皮焗叉燒包(パイナップルパンにチャーシュー餡)3個」NT$118です。

timhowan-13

人気メニューナンバーワンのメニュー「酥皮焗叉燒包」は、毎週末の2日間で3,000件オーダーされたという人気商品です。メロンパンにチャーシューの餡が入ってる一品ですが、食べた感じは、みんなが言ってるように、香港のとは違うのが、私にもわかりました。

パン生地のフカフカな感じが全然無いんです。サクサクなんです。でも、これが意外と美味しい。香港と違うけど、「これも有りじゃん」な勝手な感想です。私としては有りな感じでした。

香港の「添好運(ティムホーワン)」で食べる「酥皮焗叉燒包」はこんなにサクサクじゃないです。もっちりな感じです。ぜひ食べ比べてどちらが美味しいか教えてください。

timhowan-16

餡はジューシーで美味しいです。

timhowan-17

で次は、油菜ですよね!大好きな芥蘭(ジエラン)が有りました。

香港ではとてもポピュラーな「油菜」は、なくてはならない名脇役

香港では麺やお粥を食べる時、よくいっしょにオーダーされる定番のサイドメニューがあります。それは、ゆでた青菜にオイスターソースなどのたれをかけていただく「油菜」(ヤウチョイ)というもの。

引用先:本場を食べる!

野菜は芥蘭(ジエラン)が有ったの頼みました。

めちゃ美味しかったです。偶然かもしれませんが、絶妙な茹で加減。広東料理の基本の野菜ですが、台湾では余り食べません。私は大好きなんですね!

芥蘭(ジエラン)

見た目は菜心に似ていますが、菜心より茎が太く歯応えがあり、ほのかに苦味も。茎の食感や味が似ていることから、チャイニーズブロッコリーとも呼ばれています。

引用先:本場を食べる!

茎を味わうんです。香港だと、茹でた野菜にかけるソースで高級感を競い合うんですが、それはお安い店なので、感じられませんでしたが、良いのです。

timhowan-12

そして、香港式焼きそば。麺が固めでこれも美味しかった。香港式な豉油王炒麵 128元

豉油王炒麵(香港式焼きそば)これも麺が香港式なので美味しかったです。まーそのレベルの美味しさですけど、、、、

timhowan-9

ほんとに、麺が固めで好みです。

timhowan-14

んーな感じの「鮮蝦腐皮巻(エビの湯葉巻き上げ)」NT$138でした。

美味しいんですよ!普通に、、、、

サクッという感じより、ザクっという感じでした。繊細な感じは無かったです。エビもたっぷり入っていたし、ジューシーでした。

timhowan-22

timhowan-23

十分合格点でした。鮮蝦焼賣皇128元

これも、普通に美味しいです。プリプリなエビでした。つーかエビばかりじゃないですか?今思い出しても不思議です。なんでこんなにエビばかり頼んでしまったんだろー

timhowan-20

timhowan-21

そして、またエビなんです。韮王鮮蝦腸(エビ入り腸粉)128元も美味しかった。

これも、美味しいでしたよ。粉っぽくない、プリプリ感がちゃんと有って、手作りな感じをちゃんと受けました。唯一文句を付けるなら、、、どれもそうなんですが、ソースが正直、いまいちでした。

timhowan-15

timhowan-18

四天王の一つ、香煎蘿蔔糕(焼き大根餅)98元

四天王の1つでしたが、それほどの感動は無いですが、ちゃんとした冷凍食品風な味では無かったです。油っぽくなくて、美味しいんです。

timhowan-8

timhowan-11

まとめ。台北おすすめレストラン「添好運(ティムホーワン)」は、素直に美味しかったです。世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストランは本当でした。

timhowan-19

さすがに、世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストラン。旅行者でも、十分満足できるお店です。まだ日本には無いですし、台湾に行ったらおすすめです。

言葉ができなくても、何を食べてよいか?注文はどうしたらよいか?の心配も全く不要です。

何を食べてもそこそこ美味しい。高級店の味まで行かなくても、この値段なら誰でもが満足できるんじゃないでしょうか?

正直、なめてました!ごめんなさい!美味しかったです。

さすがに、世界でもっとも安いミシュラン1つ星レストランでした。

私もリピートして、色々食べたいと思います。エビばかりでしたしね!エビ好きがバレてしまいました

次回は他に色々なものを挑戦します。笑い

添好運(ティムホーワン)

  • 住所:台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8B2)
  • 電話:02-2722-9358
  • 営業時間:11:00-21:30
  • 定休日:新光三越のスケジュールの合わせて

URL:http://www.timhowan.com.tw/

台湾旅行で「思い出になる食べ物」をまとめました!一緒にどうぞ。

おすすめ台湾の絶品グルメ-台湾旅行でこれを食べなきゃね Top15
「台湾に旅行に行くんだけど、何を食べれば良いの?」 「小籠包は当然として、他に台湾では何を食べれば良いの?」 こんな、台湾ブログをや...

この新光三越の向かえには鼎泰豊が入ってます。こちらもミシュラン1つ星です。よかったらハシゴもできます!

台湾で小籠包を食べるなら 鼎泰豊がオススメ! 何を食べるべき?並ばず食べるには?
私、とにかく「鼎泰豊」大好きなんです。鼎泰豊が好きすぎて、中々文章にすることができませんでした。「鼎泰豊」に行くたびに、少しずつメモ...

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で