最近、一部のおしゃれ台湾友達のFACEBOOKでよく「肉大人（Mr.Meat)」美味しい！と投稿が結構沢山あって気になっていたんです。そして、よく写ってる、キャラクターのあるオーナーも！
「肉大人（Mr.Meat)」変な名前だなーと思って……注目してました！
そして、ついに行けたのです。さすがに良い店でした！その、「肉大人（Mr.Meat)」の紹介です。
台北で夜、行きたかった火鍋屋さん「肉大人」に行ってきました。鴨肉が最高だった、これわオススメできる良いお店です。今は、なかなか予約取れません！#台北 #肉大人 pic.twitter.com/X9QDcaSepP
— 旅する。台湾 (@tabi_taiwan) 2016年3月11日
ちなみに「「肉大人（Mr.Meat)」の中国語訳は、「肉将軍」「肉代官」的な意味ですかね？笑
目次
台北で人気の火鍋「肉大人（Mr.Meat)」は肉がテーマなんです！とにかく肉なんです！
今まで、行ったことのあるどんな火鍋のお店の中で、この雰囲気なんなんでしょう？
台湾の火鍋屋さんって、「鼎王麻辣鍋」「老四川」など、同じようなスタイルの決められた形の中の高級感がありましたが、まったく違う、イケてる空間です。
気取ってないオシャレ空間です。日本にはこの雰囲気のお店は結構ありますが、台湾にはなかったと思います。変なところに力が入ってない、良い雰囲気のあるお店です。
最高です。ちなみに、ディレクションには、最近話題のフーディーアンバーさんも絡んでました！うーん、なるほどオシャレなんですね。
お店のインテリアデザインのテーマは、直球勝負の「肉」です。最高です。
牛のネオンサインがあったり。
トイレの女性、男性のサインもオシャレなんです。
店内のアートは、ズバリ、「肉」ポップな雰囲気が良い感じですね！
そして、オリジナルエコバックも販売してました。
外の丸い窓からの景色！グリーンと肉男
雨なのに、帰る頃には、数組待っていました！
外にもネオンサインがあります。
「肉大人（Mr.Meat)」ではどうやって？何を注文するのが良いのでしょう？
まず、お鍋の出汁の種類ですが、「肉大人（Mr.Meat）」では、２種類あります。シンプルな「オリジナルの出汁のスープ」と「酸白菜湯頭スープ」です。今回はシンプルな出汁スープにしてみました。
初めてなので、おすすめのシンプルな出汁スープに、台湾産の豚肉と友人のおすすめ！宜蘭のブランド鴨「櫻桃鴨肉」を注文です。
メニューはお肉の種類のよって、値段が違いますが、これが1人前で、この値段で全てセットで付いてきます。いやーリーズナブルです。
小菜が2品に、それに、淡水化物は「ごはん」か火鍋に入れる「春雨」か、インスタントな「麺」の３種類から1品選べます。
この1人前で正直「もー食べれないー」というぐらいお腹一杯になりました。以外と安いんです！
このケースが、肉の熟成庫です。イベリコ豚から、和牛や台湾産の鴨や、豚まで、色々な種類の「肉」が準備されてます。このケースが、肉の熟成庫です。イベリコ豚から、和牛や台湾産の鴨や、豚まで、色々な種類の「肉」が準備されてます。
イベリコ豚にデンマークの豚など、説明を受けたのですが……忘れました。
豚、牛、その他のお肉から選びます！基本は、他のお客さんはほぼ「イベリコ豚」と「牛肉」の組み合わせで選んで、シェアして食べてました！
ベースがスープの味のことですね！サイドは、炭水化物の事です。
私は知らなかったんですが、この宜蘭のブランド鴨「櫻桃鴨肉」なかなか食べれないみたいで、友人は、「これにする！」と即決してました。そして、まさかの！この「イネディット（inedit）」が台湾で飲めるなんて！
後、２種類の小菜（小さいお皿の前菜）がつきます。
スペインの高級ビール「イネディット（inedit）」が肉大人では飲めるんです！当然、飲みました。
知ってますか？スペインの高級ビール「イネディット」とは？
エル・ブジのオーナーシェフであるフェラン・アドリア氏とソムリエチームが、バルセロナのビールメーカーとの共同開発で実現。
「セレブを迎えるためのビール」をコンセプトにしてうまれた、フルーティーで繊細な今までにない高級ビールです。ワイングラスに注いで香りを楽しむ、乾杯にもぴったりのビールが完成しました。引用先：都光酒販
世界で最も予約が取れなかったレストラン「エル・ブジ（El Bulli）」の料理長「フェラン・アドリア」とそのレストランのソムリエチームが、「セレブを迎えるワインはあるが、ビールがない」をコンセプトにして、バルセロナNo.１のビールメーカー「ダム社」と共同開発した、全く新しいビールです。
エル・ブジ（El Bulli、elBulliとも表記する）は、スペインのカタルーニャ州コスタ・ブラバのロザスにあったレストラン。料理長はフェラン・アドリア。
ボトルも、すごーく高級感があります。シャンパンボトルのような瓶に星のマークが入ってます。
飲んだ印象は……「これ、ビールなの？」が第一印象！フルーティーさを持ちながら、シャンパン的な洗練された味わいです。まさか「イネディット」が、台湾で初めて飲めるなんて思いませんでした！
600元と少しお高いですが、滅多に飲めるものじゃないので是非頼みましょう！旅の思い出に是非どうぞ！
「肉大人（Mr.Meat）」の火鍋の感想は！
初めてなので、シンプルな出汁スープに、台湾産の豚肉と台湾、宜蘭のブランド鴨「櫻桃鴨肉」ですが、ビックリしたんですが、鴨肉が最高です！
「鴨肉って、全然鳥肉じゃないんだ！」が私の第一印象です。鴨をこうやって、薄切りにして食べてみた自体が、初めてだったので、今までの鴨のイメージが変わりました。
全然、鳥肉じゃない濃厚な味わいです。豚と同等な濃厚さを感じます。負けてません！美味しかった！上手に説明できませんが、癖のない濃い味わいで美味しかったです。
ただ、私はオリジナルのスープにしたのですが、薄味で……日本人の方なら物足りないかもしれません！「酸白菜湯頭スープ」の方がオススメです。
このセットが一人前です。これに淡水化物がつきますので、本当にお腹パンパンですよ！女の子は結構大変だと思います。
鍋に必要な具材は一通り、最初から入ってますので、一人で来るのも最適！大勢でも最適です。なにせ、肉の種類さえ注文すれば良いのは、最高ですね！
左が、台湾産の「豚肉」で、右が「櫻桃鴨肉」！
薄〜く、スライサーでスライスされてできますので、しゃぶしゃぶで食べます。
こちらが、台湾産の豚肉です。これも変な臭みが無く美味しかったです。台湾産のブランド豚ですよ！
タレは、自分で作ったりはできません！このお店特製の「豆腐乳沾醬」腐乳のタレだけです。
でもこのタレも美味しかった。そう、辛味も言えば無料でもらえます。この辛味も自家製ということで、すごく美味しかったです。
しゃぶしゃぶで食べます！火加減は、自分で調節。
鍋は一人づつなので、自分のペースで食べられるし、衛生的にも気になる人にも良いですね！
右の奥に写ってるのが、もらったオススメの特製の辛味です。タレに絡めて、食べたら美味しかった！
これが、鴨肉です。
デザートもついてきます。日替わりで色々変わるみたいですが、この日はとても寒かったので、「おしるこ」でした。
台北で人気の火鍋「肉大人（Mr.Meat)」のまとめ
美味しい！イケてる！カウンターで一人鍋も大丈夫！お店のオーナー始め、スタッフみんな優しい！
使い勝手の良いお店だと思います！鍋のオリジナルスープは薄味です。それだけが少し残念でした！
追記：このお店は、お昼も営業しています！友人は後日、昼に行ったようで、さらにリーズナブルで、お昼もオススメです！ 次回 昼に行ったらまた、書きたいと思います。
また来ます！
キャラの有るオーナーさんが大人気です！みなさんも見に行きましょう！
「肉大人（Mr.Meat)」
- 住所：台北市敦化南路二段81巷35號
- 電話：02-2703-5522
- 営業時間：1時30分～14時00分, 17時30分～22時00分
- 定休日：日曜日
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